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八集大型人文纪录片《江南味道》是《中国味道》系列纪录片的首个拍摄内容,通过记录人间天堂之地的各色美食和美食家,全景式展现了江南地区的美食传承和透过美食的生命追求。纪录片中既有难得一见的烹饪大师,也有为朋友称道的私家菜馆;既有对当地著名菜品的精心制作,也有最富创意的民间美食料理。但最令人感怀的,是蕴含在一道道菜品背后的情感故事。该片以细腻生动的镜头语言,勾勒出江南生活中独有的人生况味和生命感悟,是一部真正意义上“以味求道”的精心之作。在制作方面,该片采用了世界级的高端设备与技术手段,力图从视听上最大限度地呈现江南特有的人文风情。在叙事方面,每一集独立讲述一个完整故事。通过对故事主人公和他身边人与事的记录,探寻江南味道的层层机理,从“饮食习惯、手艺传承、人伦情感、创意生活”等多个角度,描绘出一幅现代江南生活的精神地图。

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